LPKS “Baltu piens” valdes priekšsēdētāja Mirdza Feldmane lauksaimniecības nozarē darbojas jau 40 gadus un sevi smejoties salīdzina ar sieru, kas ir labi nogatavinājies. Lai arī laiki bijuši dažādi, nemainīga ir viņas vēlme iestāties par mazajām ģimenes saimniecībām, kurām nereti grūti konkurēt ar lielajām govju fermām. Liels solis šo saimniecību saglabāšanā un attīstībā ir otrā līmeņa kooperatīva dibināšana, kas ļauj pārstrādei savākt pienu no 623 ganāmpulku īpašniekiem visā Latvijā.